خط تولید فرآوری نوشیدنی های الکترولیت Factory
-- سازنده ثابت و قابل اعتماد --
بررسی اجمالی محصول
خط تولید فرآوری نوشیدنی‌های الکترولیت ما برای دسته‌بندی رو به رشد هیدراتاسیون ورزشی و نوشیدنی‌های کاربردی ساخته شده است. این خط برای کنترل دقیق انحلال، ترکیب و تثبیت نمک های معدنی - سدیم، پتاسیم، منیزیم، کلسیم و کلرید - در کنار قندها، اسیدهای آلی، ویتامین ها و طعم های طبیعی برای تولید نوشیدنی های الکترولیت ایزوتونیک، هیپوتونیک یا هیپرتونیک در مقیاس صنعتی طراحی شده است. سیستم کامل کلید در دست، تصفیه آب RO، انحلال مواد، پاستوریزه کردن، بسته بندی گرم یا سرد و تمیز کردن کامل CIP را پوشش می دهد. با ظرفیت‌های 1000 لیتر در ساعت تا 20000 لیتر در ساعت و مطابق با استانداردهای CE و ISO 9001، راه‌حل ایده‌آل برای برندهای نوشیدنی‌های ورزشی، تولیدکنندگان برچسب خصوصی و شرکت‌های بسته‌بندی نوشیدنی کاربردی در سراسر جهان است.
برگه مشخصات فنی
| پارامتر | جزئیات |
|---|---|
| ظرفیت پردازش | 1000 لیتر در ساعت – 20000 لیتر در ساعت (قابل تنظیم) |
| روش عقیم سازی | پاستوریزاسیون HTST (85-90 درجه سانتیگراد، 30 ثانیه). گزینه های پاستوریزاسیون تونلی با پر کردن گرم (85 درجه سانتیگراد) |
| انحلال نمک معدنی | مخازن اختصاصی حل کننده آب گرم با همزن برای کلرید سدیم، کلرید پتاسیم، سولفات منیزیم، لاکتات کلسیم و غیره. |
| محدوده اسمولاریته | 200-400 mOsm/kg (ایزوتونیک تقریباً 270-330 mOsm/kg)؛ قابل تنظیم با دستور غذا |
| سیستم تنظیم pH | دوز خطی اسید سیتریک / سیترات سدیم با pH متر آنلاین 0.05 دقت |
| تصفیه آب | چند مرحله ای RO دییونیزاسیون استریلیزاسیون UV گاز زدایی |
| سیستم تمیز کردن CIP | تمام اتوماتیک؛ پروتکل های پاکسازی بازدارنده مقیاس مواد معدنی |
| فرمت های پر کردن | بطری های PET (330-750 میلی لیتر)، بطری های ورزشی HDPE، قوطی های آلومینیومی، بطری های شیشه ای |
| مواد خیس شده قطعات | SS 316L; مهر و موم در مواد غذایی EPDM یا PTFE |
| گواهینامه | CE، ISO 9001، NSF/طراحی بهداشتی درجه غذایی |
ویژگی های کلیدی
- سیستم انحلال نمک معدنی اختصاصی حلالیت کم و ماهیت خورنده نمک های الکترولیت را در ظروف انحلال جداگانه و با دمای کنترل شده کنترل می کند، از تبلور جلوگیری می کند و از انحلال کامل قبل از مخلوط شدن اطمینان می دهد.
- اندازه‌گیری pH درون خطی و دوز خودکار اسید سیتریک/سیترات سدیم، pH محصول را در 0.05 هدف در طول تولید حفظ می‌کند و از ثبات طعم، پایداری مواد معدنی و انطباق با مقررات اطمینان می‌دهد.
- مدیریت اسمولاریته آنلاین از طریق کنترل دقیق نسبت مواد تشکیل دهنده، فرمولاسیون های ایزوتونیک (270-330 mOsm/kg)، هیپوتونیک یا هیپرتونیک را مطابق با مشخصات دستور پخت بدون تنظیم دستی تولید می کند.
- قطعات مرطوب شده SS 316L با درجه بالا و مهر و موم های PTFE/EPDM در برابر اثرات خورنده نمک های معدنی حاوی کلرید مقاومت می کنند و عمر طولانی تجهیزات را بدون حفره شدن یا آبشویی ارائه می دهند.
- اتوماسیون کامل PLC با مدیریت دستور پخت تا 100 فرمول نوشیدنی الکترولیتی را ذخیره می‌کند و امکان فراخوانی فوری دستور غذا و تغییر سریع بین انواع نوشیدنی‌های ورزشی را فراهم می‌کند.
جریان فرآیند
- تصفیه آب: آب منبع از طریق فیلتراسیون رسوبی چند مرحله‌ای، فیلتر کربن فعال، غشاهای اسمز معکوس، یونیزاسیون، استریلیزاسیون UV و گاز زدایی در خلاء پردازش می‌شود - تمام مواد معدنی محلول، کلر و میکروارگانیسم‌ها را حذف می‌کند تا یک آب پایه خنثی و بدون مواد معدنی تولید شود که از تداخل با کنترل دقیق الکتروت به پایین جلوگیری می‌کند.
- انحلال نمک معدنی: هر نمک الکترولیت (کلرید سدیم، کلرید پتاسیم، سولفات منیزیم، لاکتات کلسیم یا گلوکونات کلسیم) به صورت جداگانه در آب گرم RO در ظروف انحلال فولاد ضد زنگ جداگانه با هم زدن موتوری حل می‌شود، سپس فیلتر شده و در یک پیش آمیخته ماده معدنی دقیق برای پیش‌اختلاط معدنی مناسب ترکیب می‌شود.
- ترکیب مواد: پیش مخلوط معدنی با قندها یا شیرین کننده های محلول، اسید سیتریک (برای تنظیم pH و تعادل ترشی)، سیترات سدیم (به عنوان بافر pH)، طعم دهنده های طبیعی، رنگ ها، و هر گونه افزودنی ویتامین در یک ظرف ترکیبی مرکزی فولاد ضد زنگ تحت دمای کنترل شده و محافظت از نیتروژن ترکیب می شود.
- پاستوریزاسیون: نوشیدنی الکترولیت مخلوط از طریق یک مبدل حرارتی صفحه ای در دمای 85 تا 90 درجه سانتیگراد به مدت 30 ثانیه پاستوریزه می شود تا از ایمنی کامل میکروبیولوژیکی و پایداری قفسه تجاری اطمینان حاصل شود، در حالی که زمان قرار گرفتن در معرض کوتاه، تخریب طعم و از دست دادن ویتامین را به حداقل می رساند.
- تأیید نهایی pH و بریکس: یک انکسارسنج خطی به طور مداوم Brix (جامدات محلول) را اندازه گیری می کند و یک الکترود pH درون خطی کالیبره شده قبل از اینکه جریان محصول به پرکننده برسد، pH را در برابر مشخصات دستور العمل تأیید می کند. دسته های خارج از مشخصات به طور خودکار برای اصلاح یا رد منحرف می شوند.
- بسته بندی پر کننده گرم یا سرد: برای پر کردن گرم، محصول در دمای 85 درجه سانتیگراد در ظروف PET یا HDPE پر می شود که به مدت 30 ثانیه معکوس می شوند تا فضای اصلی استریل شود، سپس از طریق یک خنک کننده تونلی به دمای محیط منتقل می شود. برای پر کردن سرد، محصول تا 20 تا 25 درجه سانتیگراد سرد می شود و در یک محیط پرکننده با فشار مثبت کنترل شده بهداشتی در ظروف از قبل استریل شده پر می شود.
مزایای رقابتی
- تحویل دقیق الکترولیت: دوز نمک معدنی کنترل‌شده با سلول‌های بار به دقت دوز 0.5 درصد در تمام الکترولیت‌ها دست می‌یابد، و تضمین می‌کند که هر بطری دقیقاً میلی‌گرم سدیم، پتاسیم و منیزیم اعلام‌شده در برچسب را ارائه می‌کند - یک نیاز غیرقابل مذاکره برای ادعاهای نظارتی تغذیه ورزشی و اعتماد مصرف‌کننده به این دسته.
- محدوده اسمولاریته کامل از یک پلت فرم: کنترل PLC مبتنی بر دستور غذا، همین خط را قادر می‌سازد تا نوشیدنی‌های ورزشی ایزوتونیک (270-330 mOsm/kg)، نوشیدنی‌های هیپوتونیک هیدراتاسیون (زیر 270 mOsm/kg)، و نوشیدنی‌های بازیابی یا استقامتی هیپرتونیک (بالاتر از 330 mOsm/kg) را بدون هیچ گونه تغییری در سخت‌افزار تولید کند.
- ساختار مقاوم در برابر خوردگی برای عمر طولانی: تمام سطوح تماس با محصول از SS 316L با مقاومت کلرید تقویت‌شده مولیبدن ساخته شده‌اند، با مهر و موم و واشر PTFE و مواد غذایی EPDM که به‌طور خاص برای سازگاری طولانی‌مدت با محلول‌های کلرید سدیم و پتاسیم انتخاب شده‌اند و از ایجاد حفره، شستشو و خرابی زودرس تجهیزات جلوگیری می‌کنند.
- تغییر سریع چند SKU: مدیریت دستور العمل PLC همراه با CIP خودکار، تغییر کامل بین SKUهای نوشیدنی الکترولیتی مختلف - به عنوان مثال، از یک نوع ایزوتونیک مرکبات به یک نوع هیپوتونیک توت - را در کمتر از 45 دقیقه امکان‌پذیر می‌کند و از تولید انعطاف‌پذیر و چابک برای عملیات‌های چند برند و برچسب خصوصی پشتیبانی می‌کند.
- بازار رو به رشد با مقیاس پذیری داخلی: بازار جهانی نوشیدنی الکترولیتی یکی از بخش‌های نوشیدنی کاربردی است که سریع‌ترین رشد را دارد. خط ما با یک مسیر افزایش مقیاس روشن از 1000 لیتر در ساعت تا 20000 لیتر در ساعت با افزودن ماژول های پردازش موازی طراحی شده است که از سرمایه اولیه شما با گسترش حجم و توزیع برند محافظت می کند.
